Getränke und Nahrungsmittel, die von Südtiroler Unternehmen hergestellt werden, haben ein großes Exportpotenzial. Um diese Produkte noch bekannter zu machen, organisiert IDM Südtirol zahlreiche Initiativen.

Südtirols Unternehmen aus der Landwirtschaft sowie der Nahrungsmittel- und Getränkebranche haben im dritten Quartal 2021 Waren für über 352 Millionen Euro exportiert, bevorzugt nach Deutschland, Österreich oder in die Schweiz. Gerade Produkte aus diesen Sektoren sind aber auch in anderen Märkten sehr beliebt und haben dort großes Potenzial. Damit Südtirols Produzenten ihre Exportmärkte ausweiten können, bietet IDM zahlreiche Initiativen. Gelegenheiten bieten sich für Südtiroler Betriebe der Lebensmittelbranche unter anderem im Mai bei der internationalen Fachmesse „Cibus“ in Parma, im Juni bei der „PLMA“ in Amsterdam, bei der Weltleitmesse für Biolebensmittel „Biofach“ in Nürnberg, im Oktober bei der Internationalen Ausstellung für Nahrungsmittel und Innovationen „Sial“ in Paris oder auch im November bei der „Nordic Organic Food Fair“, der größten Messe für Bio-Produkte in Skandinavien.

Zudem bietet IDM die Teilnahme an weiteren Messen, die nicht speziell auf Lebensmittel fokussiert sind, aber bei denen ebenfalls Lebensmittel mit im Sortiment sind, wie etwa die „Alles für den Gast“ in Salzburg, die „IHM“ München oder die „Artigiano in fiera“ in Mailand. Dazu kamen noch ein eigener Biofachtag im März, den IDM selbst organisiert hat sowie die Organisation der Teilnahmen an den „Wabel Summits“, ein derzeit virtuelles Event, bei dem Unternehmen aus den Branchen Lebensmittel, Getränke und Wellness mit Einkäufern aus ihrem jeweiligen Sektor in Kontakt gebracht werden.