Camera d commercio di Bolzano

Vendita a peso netto

Divisione di verifica

L'art. 1 della legge 441/81 stabilisce che debbono essere vendute a peso ed al netto della tara le merci il cui prezzo sia fissato per unità di peso.

Rientrano in questa categoria non solo quei prodotti che sono posti in vendita allo stato fuso ed il cui peso viene determinato all'atto stesso della domanda di acquisto, ma anche quelli confezionati in assenza dell'acquirente e posti in vendita in un contenitore od imballaggio su cui viene espresso il peso della merce contenuta.

Si intende per tara tutto ciò che avvolge o contiene la merce da vendere, o che è unita con essa e con essa viene venduta.

Non rientra nella „tara“ l'involgente protettivo che non possa essere pesato separatamente come per esempio i budelli degli insaccati, l'incarto dei cioccolatini o delle caramelle o dei formaggi a pasta molle ed ogni altro avvolgente similare.

La vendita al minuto ed a peso delle merci allo stato sfuso deve essere effettuata con bilance omologate che consentano la visualizzazione diretta ed immediata del peso netto e pertanto la bilancia deve essere collocata nel locale di vendita in modo tale da consentire all'acquirente la visione libera e immediata del dispositivo indicatore del peso e dell'intera parte frontale e laterale della bilancia stessa.

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Divisione di verifica (e) della bilancia o intervallo di scala (R) di misuratori volumetrici

In relazione alla tipologia dei prodotti venduti, la bilancia deve essere di una specifica precisione (divisione di verifica "e"), fissata dall'allegato del Decreto Ministeriale 21.12.1984, e cioè:

categoria di prodotti divisione di verifica (e)
1) prodotti ortofrutticoli, pane, cereali e derivati 5 g
2) salumeria, latticini, formaggi, carni di ogni specie animale, prodotti ittici, alimenti dolci, caffè, thè, funghi e tutti i prodotti alimentari non specificati al n. 1) e al n. 3) 2 g
3) tartufi, spezie, erbe officinali e aromatiche 1 g

Considerato che la normativa è del lontano 1984 e che nel frattempo i prezzi per kilogrammo o per litro hanno subito delle variazioni sostanziali (per esempio spezie con un costo al kg uguale al costo della frutta e verdura), si rende necessario eseguire un semplice calcolo della divisione di verifica (e) ideale per la bilancia o (R) per i misuratori volumetrici.

Per la vendita di prodotti alimentari e non alimentari il Servizio metrico di Bolzano consiglia pertanto il calcolo del valore (e) o (R) dello strumento messo in servizio in base alla seguente formula. In pratica più il prodotto ha un costo elevato per unità di peso o volume, più piccolo dovrebbe essere il valore della divisione di verifica (e) della bilancia o dell'intervallo di scala (R) del misuratore volumetrico. Il cambiamento di un intervallo di (e) non dovrebbe provocare una variazione maggiore di, diciamo 5 centesimi di euro (0,05 €):

  • per bilance: e < V / P
  • per misuratori volumetrici: R < V / P

e = divisione di verifica (e) della bilancia in kg o g
R = intervallo di scala (R) del misuratore volumetrico in litri (l)
V = variazione del valore in € fissato in 0,05 €
P = prezzo per unità di misura in €/L, €/kg o €/g

Esempio:

Si calcola la divisione di verifica (e) di una bilancia per un orafo con vendita prevalente di oggetti in oro. Il prezzo al grammo dell'oro è di circa 28,00 € per grammo. Si avrà quindi:

e < 0,05 € diviso 28,00 €/g

e < 0,0018 g => il valore dovrà essere arrotondato per difetto a 0, 1, 2 o 5, la bilancia da acquistare dovrebbe avere pertanto un valore della divisione di verifica (e) uguale o minore di 0,001 g o di 1 mg.

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Sanzioni e responsabilità penale

Fatta salva l'applicazione della legge penale, ove i fatti che concretano le infrazioni alle disposizioni della Legge 441/1981 o del DM 21.12.1984 costituiscano reato, per l'inosservanza delle relative norme si applica la sanzione amministrativa del pagamento di una somma da 77,00 € a 309,00 €.

Per la vendita all'ingrosso la sanzione amministrativa di cui al comma precedente è duplicata.

La vendita a peso lordo anziché al peso netto comporta la violazione dell'art. 515 C.P. (frode nell'esercizio del commercio) che è punita con la reclusione fino a due anni o con la multa fino a 2.065,00 €. La denuncia alla Procura della Repubblica competente potrebbe comportare un'udienza giudiziaria.

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