Welche Informationen gegenüber dem Verbraucher bestehen, hängt in erster Linie von den Eigenschaften des Lebensmittels ab.

Es folgt eine Übersicht der in Südtirol am häufigsten anzuwendenden Kennzeichnungsbestimmungen. Diese sind zumindest in italienischer Sprache anzubringen, wobei der in den Gesetzesquellen vorgesehene Wortlaut zu verwenden ist. In den meisten Fällen fallen die Erzeugnisse in den Anwendungsbereich zweier oder mehrerer solcher Gruppen.

• Vorverpackte Erzeugnisse und Lose vertriebene Erzeugnisse nach Richtlinie 2000/13/EG welche in Italien über das gesetzesvertretende Dekret Nr. 109 vom 27. Jänner 1992 umgesetzt wurde;
• Verkaufsbezeichnungen;
• Nährwerttabelle;
• Zusätzliche Angaben bei Verwendung von Zusatzstoffen wie Färbemitteln, Süßstoffen und anderen
• Zusätzliche Angaben bei Tiefkühlerzeugnissen 

⇒  Zusammenarbeit und Lösungen  

• Auswertung über das Internet
  Die Internetanwendung Food Label Check bietet Hilfe bei Detailfragen zur Verwendung von Claims.
• Persönlicher Beratungsdienst
  Im Falle von weiteren Fragen wenden Sie sich bitte direkt an den Etikettierungsdienst.