Berufsbild Bäcker/in (Link zur Webseite der Autonomen Provinz Bozen)
Berufsbild Konditor/in (Link zur Webseite der Autonomen Provinz Bozen)
Berufsbild Metzger/in (Link zur Webseite der Autonomen Provinz Bozen)
Berufsbild Molkereifachmann/frau (Link zur Webseite der Autonomen Provinz Bozen)
Berufsbild Speiseeishersteller/in (Link zur Webseite der Autonomen Provinz Bozen)
Eine der nachfolgend angeführten beruflichen Voraussetzungen ermächtigt gemäß Art. 38 des Landesgesetzes Nr. 1/2008 zur Aufnahme der Tätigkeit:
- Meisterbrief im betreffenden Beruf oder Eintragung im ersten Abschnitt der Rolle der qualifizierten Handwerker laut Artikel 30 des Landesgesetzes vom 16. Februar 1981, Nr. 3;
- Gesellenbrief im betreffenden Beruf und in der Folge mindestens 18 Monate Berufserfahrung als Facharbeiter bzw. Facharbeiterin, als mitarbeitendes Familienmitglied, als mitarbeitender Gesellschafter oder als Inhaber eines fachspezifischen Betriebs;
- Abschlussdiplom einer mindestens zweijährigen Fachschule mit theoretischer und praktischer Ausbildung und in der Folge mindestens 24 Monate Berufserfahrung als Facharbeiter bzw. Facharbeiterin, als mitarbeitendes Familienmitglied, als mitarbeitender Gesellschafter oder als Inhaber eines fachspezifischen Betriebs;
- Oberschuldiplom oder Laureatsdiplom in einem einschlägigen Fachgebiet und in der Folge mindestens 18 Monate Berufserfahrung als Facharbeiter bzw. Facharbeiterin, als mitarbeitendes Familienmitglied, als mitarbeitender Gesellschafter oder als Inhaber eines fachspezifischen Betriebs;
- mindestens sechs Jahre Berufserfahrung im betreffenden Beruf als Facharbeiter bzw. Facharbeiterin, als mitarbeitendes Familienmitglied, als mitarbeitender Gesellschafter oder als Inhaber eines fachspezifischen Betriebs.
Die Feststellung der beruflichen Voraussetzungen erfolgt bei der Überprüfung des Antrages auf Eintragung des Unternehmens ins Handelsregister.
Vordruck:
Zertifizierte Meldung des Tätigkeitsbeginn betreffend die Ausübung der Berufe im Nahrungsmittelgewerbe (PDF 634,22 KB)